Aujourd’hui, je vous ai écrit un petit article pour vous parler de l’origine des assiettes chez nous.

Les assiettes ont été importées en Gaule par les romains à partir de la Conquête. Les gaulois n’en connaissaient pas l’usage car leur alimentation était basée en grande partie sur des aliments bouillis (céréales, légumes, viande) ou mijotés, avec une composante liquide importante, qui nécessitait des récipients creux pour la consommation à table. La nourriture était préparée et cuite dans des pots à cuire ou des jattes disposés autour du feu ou dans des chaudrons suspendus au dessus du foyer. Lire la suite →